【研究】カレーは「ストレス抑制・ヤル気維持」に効果＝脳科学者の茂木健一郎氏

1 :そーきそばΦ ★2012/06/21(木) 21:54:44.34 ID:???0

脳科学者の茂木健一郎氏が壇上で強調した。「ね、びっくりする結果じゃないでしょ。脳科学では、みんなが直感的に思っていたことが、
あらためて実証されることが多いんですよ」――。19日に開催された第11回カレー再発見フォーラムでの発言。カレーの香りを嗅ぎ、
食べることで、被験者のストレスが抑えられ、
作業に対するモチベーションが維持された。疲労も軽減されたという結果が出た。茂木の説明に、出席した一同もうなずいた。
■「カレーを食べると気合いが入る」…経験則に科学のメス
カレーを食べると、スパイスの独特な刺激でなんとなく気合いが入る。経験的にそう感じる人も多いのではないだろうか。
そんな「カレー信仰」は事実なのだろうか。茂木氏は改めて、科学のメスを入れてみた。
カレーとストレスの関係を調べるために用いたのが、唾液（だえき）アミラーゼの分泌状態。これまでの実験で、
ストレスが高まると唾液（だえき）アミラーゼの分泌が多く出ることが分っている。
　　被験者には、単語を見せて「動物の名であるか違うか」を判定する作業をしてもらう。単純で、とりたてて意義を感じることのできない作業が延々と続く。
茂木氏によると「会社の仕事で、ありますよね。時間をかけてエクセルの資料を作ったり、書類を作成したりする。同じことなんですよ」という。
とにかく、“根気の勝負”といった作業だ。
■カレーを食べた人の方が、ストレスが抑えられた
　被験者を2グループに分ける。片方のグループには作業の途中でカレーの香りをかいでもらい、作業終了後にカレーを食べてもらう。
もう1グループは、作業途中に「カレーの香り」をかいでもらうことはしない。作業後には、「カレーからスパイスだけを抜いたもの」を食べてもらう。
比較のためだ。ちなみにどちらのグループも“ルー”とライスの量は同じだ。
ソース　サーチナ
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0621&f=national_0621_075.shtml


http://news.searchina.ne.jp/2012/0621/national_0621_075.jpg


（続）

68 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:04:20.61 ID:8cBB1zoc0

>>1
ミサワ「あー茂木○一郎なぐりてー」
このエセ野郎、科学者じゃなくて論文翻訳家って表記しろよ

90 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:06:16.09 ID:1yuIR6SH0

>>1
>>脳科学者の茂木健一郎氏
「エセ」が抜けてるぞ。
まあ論文ゼロの小出よりはましか。

118 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:10:16.12 id:jbp5VXn20

>>1
>脳科学者の茂木健一郎
w

176 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:18:56.80 id:oJTB/sMg0

>>1
インド人ストレスないってかｗ
聞いてみろよインド人にｗ

216 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:30:15.14 id:U5nvTKwX0

>>1
ああ、半島人、民団にザオリクかけられて復活した自称脳科学者の人ねｗ

247 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:37:57.87 ID:0EB6y1ZQ0

>>1
こいつの著名な論文を読んだことが無い。

259 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:40:14.12 id:rcnnYIoi0

>>247
茂木じゃなくても、誰かの論文読んだことあるの？

342 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 23:02:51.64 id:FBsf/Bp00

>>1
＞脳科学者の茂木健一郎
無脳科学者ではないのか。

388 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 23:31:00.94 id:ysv4KRJ20

>>1
「脱税」にも効果がありそうですね

398 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 23:37:43.63 id:pXPpZbJi0

>>1
>作業後には、「カレーからスパイスだけを抜いたもの」を食べてもらう。
これがストレスの原因だろw

453 :名無しさん＠１３周年2012/06/22(金) 01:02:44.65 id:n53gxAnO0

>>1
×茂木健一郎＝脳科学者
○茂木健一郎＝脱税王

477 :名無しさん＠１３周年2012/06/22(金) 01:49:18.61 id:RiFEZwKPO

>>1
経験則かあ。
脱税犯には嘘吐きが多い、とか？

2 :そーきそばΦ ★2012/06/21(木) 21:54:55.25 ID:???0

カレーからスパイスを抜いたといっても、奇妙な味であるわけではない。むしろ「ビーフシチューみたいな感じで、けっこう美味しい」という。
したがって、被験者が不快を感じたとは考えられない。それでも、作業直後と、食事をした後に唾液アミラーゼの量を測定した結果、
「カレーの香りをかぎ、カレーライスを食べた」グループの方が、個人差はあるものの「ストレスが抑えられた」との結果が出た（有意傾向／有意）。
なお、被験者自身の主観評価でもカレーを食べたグループの方が、ストレスが抑えられたとの結果だった。
■モチベーションも維持、疲労度も低減された
　　さらに、「カレーの香りをかぎ、カレーライスを食べた」グループでは、比較食を食べたグループと比べて、
作業の速度が最後まで向上しつづけたとの結果が出た。単純作業なので、慣れれば作業速度が速くなると考えられる。
比較食グループでは、作業速度の伸びが鈍化した。つまり、カレーにはモチベーションを維持する効能があると期待できるという。
　　疲労度を知るためには、脳波を利用し、視覚刺激など客観的事象の発生に関連した電位であるＥＲＰを測定した。
ＥＲＰ振幅は疲労すると小さくなることが分っているが、カレーの香りをかがせた後には振幅が大きくなった。
つまり「疲労が抑えられ、課題への集中度が増した」、「カレーには疲労度軽減の効果があると考えられる」という。
■生物的本能にも関係…「カレー好き夫婦は仲がよい」
茂木氏は、比較対象群をさらに細かく設定することで、カレーにはさらにさまざまな脳に対する影響があると分ってくる可能性があるとの考えを示した。
壇上では続いて、茂木健一郎氏とマーケティングライター、世代・トレンド評論家の牛窪恵氏が対談。
牛窪氏は、「わが家の味を尋ねたところ回答のトップはカレーだった」、「カレー好きな家族では、夫婦仲がよい」など、
興味深い過去の調査を披露。
　　茂木氏は、「皆で同じものを食べることは、生物としての本能に関係している」、「相手を信頼しているからこそ、
同じものを安心して食べられる」と指摘。カレーは国民食と言えるほどの人気料理であるだけでなく、家でカレーを作り、
家族でカレーを食べることは、「日本の大切な食文化だ」と強調した。（編集担当：鈴木秀明）（終）

12 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 21:56:00.72 id:pO197x/X0

その理屈だと、なんでインド人があれだけヤル気がないか説明がつかないだろ？

18 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 21:57:09.81 id:q4qYPAIK0

>>12
インドにはカレーは存在しない

325 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:55:49.72 id:GCTpqtWV0

>>18
インド人やネパール人おかずの事カレーっていうぜ？

33 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 21:58:28.14 id:lmUAea/i0

カースト制度に耐えられてんのはカレーのおかげか

55 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:02:35.13 id:mXAzbHth0

こいつって
・脱税
・フジデモ時ファビョリ
があったよね

56 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:02:39.03 id:gTFKuzqB0

あー茂木が言うなら無いんだろうな
何せエセ学者それも脳科学（爆笑）だし

64 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:03:49.86 ID:/8I5v8Rb0

【脳科学者】：のうかがくしゃ
喋ってほしい事を入力すると、
そのまま喋るアプリ。

70 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:04:25.06 id:G9dx9ARB0

自称脳科学者と正確に表記しろよ！
科学者名乗るなら博士課程は最低限修了しなきゃｗ

106 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:08:27.62 id:s6lHhaAv0

この脱税脳ファンタジー研究家の言うこと信じるバカなんてまだいるの？

116 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:09:51.74 ID:2ZJeb4Ly0

何と比較してるんだ？
そりゃ食べない奴よりはストレス無いだろ

133 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:12:31.47 ID:7ceS7hrD0

自称脳科学者
逮捕されたらそう言われたんだろうか
脱税で告発されればよかったんだよコイツは

144 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:14:01.54 ID:5RuAo38b0

脱税を隠すとストレスが溜まるからな。カレーはなんかいいと直感した訳だ。

170 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:18:08.05 id:SvLhkdgvO

そりゃ好きなもの食べたらストレス解消されてテンション上がるよね
カレーに限らずな

177 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:19:05.33 id:DmgLeD1s0

論文にして発表しなきゃ俗説のままだろ
論文にしても捏造が信頼性がって問題になってんのに

187 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:21:00.01 ID:164Jy2K7O

そもそもスパイス抜きのカレーって、どうやって作るの？
まさかカレーのルーだけでとか言わないよね？

196 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:24:08.58 id:bnGzHyow0

こいつイカれてるから信用できん
さんまのテレビに出てる自称脳科学者も嘘ばっか言うし

211 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:28:49.05 id:q4qYPAIK0

毎朝必ずカレーを食って好成績を収めていたイチローが
去年辺りから、その習慣を辞めたらしいね。
で、昨年はシーズン200本安打連続記録が途絶えた。

217 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:30:19.52 id:VCHxN1Sa0

>>211
マジか。アメリカには美味いカレーつくるインド人いないのかな

230 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:32:50.24 id:H2R74J400

カレーが嫌いな人は？

239 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:35:51.79 id:CuaIUXE20

>>230
　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　＼　　　　　ズサー！　　　　　｡･ﾟ･ 彡　　　　／
　　　　　　　＼　　　　　─＝∧,,∧　　　ミ｡･ﾟ･｡･ﾟ･)／
　　　　　　　　　＼三c(,＿⊃`・ω・）⊃━ヽニニ／
　チャーハン　　　＼　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　作るよ！！　＼　　　　　　　　　／　　　　よしバレてない
　 ∧,,∧　　　　　　　 　　＼∧∧∧∧／　　 ｸﾙｯ　∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）　 ＜　　　 チ　 ＞　　　 　ﾐ（・ω・´ ）つ　ｻｯｻ
　/　　 ｏ━ヽニニフ))　　＜　予　ャ 　＞　　　　　c( Ｕ･ ﾟＵ｡彡･ ｡･ﾟ･
　しー-J　　　　　　　　　 ＜　　　 ｜　 ＞　━ヽニニフ
──────────＜　感　ハ　＞───────────
　　　　　　ヽ　　　　　　　 ＜　　　 ン　 ＞　野菜だけでもおいしいね
　　　　｡･ﾟ.|｜　　　　　　　＜　!!!!　の　＞　　　　　　　　　　∧,,∧
　　　｡･ﾟ･｡|｜ミ　　　　　　／∨∨∨∨＼　　　　　　　　　（・ω・　 ）
　　｡･ﾟ･ 　〆　　　　　　／時は動き出す ＼￣￣ヽ･ﾟ･ ｡･ﾟ/(_,　　　）
　 ∧,,∧　┃ラヴィ!!／｡･ﾟ･￣￣￣Ｖ￣￣　 ＼　　￣￣￣　＼、＿）
　(∩ﾟ∀ﾟ)∩　　　／｡･ﾟ･｡･ﾟ･　　∧,,∧　　　　　＼￣￣￣￣￣|
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　しー-Ｊ　　／　　ヽニニフ━ｏｲ　　 　|　　　　　　　＼

255 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:39:11.80 id:STyLWnTm0

茂木氏は理系版でも大人気
【脳タレント】茂木健一郎 Part５ 【クオリア？】
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/rikei/1285412922/

266 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:41:26.38 id:VpCgpFfgO

まあこれがあくまで本当の話だとして、バーモントとかレトルトじゃ無理だな。カレー屋さんの特製スパイスのカレーでの話

274 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:42:40.35 id:VhON792T0

ふーん、じゃあナマポもストレスストレスうるさいからカレーたべればええんや

298 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:47:30.36 id:e2R7BtIR0

何を言っても信用に値しない嘘つきの馬鹿
脳科学者って自称だろｗｗｗｗｗ

300 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:47:36.47 id:Ddk5jbOd0

んで、これの論文は
どのジャーナルにアクセプトされたんだ？

319 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:53:55.82 ID:/oheTU1Q0

　　　　ストレスには納豆が良いんだって。
　　　　　　　　　合わせて納豆カレー・・・微妙。　♪

320 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:54:02.74 id:mVFkzKqb0

茂木ｗｗｗｗｗｗｗ
化けの皮はがれたエセ濃化学者ｗ
誰に向かって発信してるのｗｗｗｗ誰も聞いてないのにｗｗｗ

329 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:56:38.90 id:yewmQ/rn0

なんちゃって科学者も食う為に必死だねえwww
NHKに拾ってもらえよ
脱税デブ

331 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:57:17.33 id:jER9oOCY0

そもそも脳科学者って・・・・　インチキ占い師みたいだな！？
まぁ脱税する奴が何言っても・・・・だわ。

335 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 22:59:27.46 id:ZwT5nVwb0

だからオマエラはいつまで脱税脱税連呼すりゃ気が済むんだよｗ
つか、節税と脱税は紙一重とも言うし、税務署と納税者の意見の相違が無いとは
ぜったいに言い切れないし、そろそろ許してやれよと思うんだわ
いくら何でも修正申告を済ませてるのに、茂木や鳩山を叩くのはちょっと違うでしょと

341 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 23:02:12.78 id:dur0Sm4c0

>>335
意見の違いで４億円の脱税だって？　わらわせんなモジャ頭

350 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 23:06:37.21 id:BLNtzN8wO

脳内脳科学者が何を言っても信用出来んなw
バレない脱税のやり方でも考えたら？

361 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 23:13:55.40 id:QjOIM9Ak0

まあ、インド人は毎日カレーだからな
日本人にはぜってー無理だろ

362 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 23:14:40.80 id:RM3TRyE50

これって要は被験者がカレー好きだったってオチだろ、、、
浅ぇな

367 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 23:17:19.34 ID:0qfPXzJg0

「納税額抑制、手取り維持」に効果＝脳科学者の茂木健一郎氏

415 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 23:51:10.35 id:RbCzQdBf0

この脱税野郎と、け〜ざいブツリの高安はソニー凋落の象徴的人物

422 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 23:56:45.50 id:hPwi/3NvO

昔カレーが嫌いで臭いを嗅いだだけでストレスになった
だからこれは嘘だ

424 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 23:58:05.96 ID:1JNc5a+30

日本人がいくらカレーを食ってもストレスは無くならないしヤル気も出ないよ

425 :名無しさん＠１３周年2012/06/21(木) 23:58:21.63 ID:M+KkDUnd0

弁当にカレー入れてるとスカトロと言われストレスたまる一方

491 :名無しさん＠１３周年2012/06/22(金) 02:10:32.54 id:HMsmrl0p0

４億円脱税は「ストレス抑制・ヤル気維持」に効果＝無能科学者

498 :名無しさん＠１３周年2012/06/22(金) 02:34:24.46 ID:N/jLM6N90

インド人はストレスないのか？