2011-10-10から1日間の記事一覧

【研究】首都圏でM7級の地震起きる確率、今後30年で98% プレート境界活発化…東京大地震研究所

1 :依頼341@初恋φ ★2011/10/10(月) 20:37:20.70 ID:???0 ★プレート地震:首都圏直下急増 M7級、30年で98% 直下地震の発生が懸念される首都圏で東日本大震災以降、プレート(岩板)境界型の地震が 急増していることが、東京大地震研究所の酒井慎一准…

【食文化】 日本トップクラスのすし職人「鮮魚や活魚のすしの歴史はわずか50年ほど。7世紀頃のすしは韓国料理の食醢とよく似ている」 

1 :うしうしタイフーンφ ★2011/10/10(月) 11:07:32.58 ID:???0 ★「本来のすしはネタをある程度熟成させる」 日本トップクラスのすし職人、中澤圭二さん すし職人の中澤圭二さん(48)がガラスケースの中から白い布巾に包まれたネタを取り出し、 高価な貴重品…